1. 取少量味精放在舌尖上,若舌感冰涼植兰,且味道鮮美并有魚腥味的份帐,為合格品璃吧;若嘗后有苦咸味而無魚腥味楣导,說明這種味精摻入了食鹽;倘若嘗后有冷滑忌颠、黏糊之感漏匿,并難于溶化,就是摻進(jìn)了石膏或木薯淀粉敲非;
2. 味精呈白色結(jié)晶狀衅洞、粉狀均勻;假味精色澤異樣笋窍,粉狀不均勻流肢;
3. 味精手感柔軟,無顆粒感项凉;假味精摸上去粗糙期位,有明顯的顆粒感;
4. 味精溶液透明無色巧糖,無泡沫剩膏,無雜質(zhì)。
孕婦及嬰幼兒不宜吃味精蜻蒋,因?yàn)槲毒赡軙?huì)引起胎兒缺陷砂豌;老人和兒童也不宜多食;患有高血壓的人如果食用味精過多光督,會(huì)使血壓更高阳距。所以,高血患者不但要限制食鹽的攝入量结借,而且還要嚴(yán)格控制味精的攝入
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